來自波羅的海的肥美鯡魚、由台灣各種在地水果釀造的燒酒，這些來自世界各地的特色食品，通通都可以在傳奇貿易與設計有限公司（傳奇貿易）的展位上試食得到，特別推介從台灣引入「俄羅斯煙燻西鯡魚罐頭」和「漾YOUNG」燒酎組合，前者適合配搭酒類、或中西料理；後者更有6種新鮮水果口味，讓入場人士同時品嘗到俄羅斯及台灣的地道美食。
傳奇貿易致力從世界各地搜羅特色、健康的食品，首站是在香港獨家代理「俄羅斯煙燻西鯡魚罐頭」和「漾YOUNG」燒酎，並且進一步將這些產品打入大灣區市場。其中俄羅斯煙燻西鯡魚罐頭在俄羅斯製造，品牌成立不到一年，傳奇貿易特別從台灣代理手上引入，除了在今次旅遊博覽上推介外，亦會在HKTVmall網購平台銷售，向市民推廣歐洲流行的鯡魚飲食文化。
油浸煙燻鯡魚 甘香鮮嫩
一提到鯡魚罐頭，大家自然想到「臭」名遠播的瑞典鹽醃鯡魚。其實鯡魚本身不臭，只是鹽醃封罐的發酵製法，令它成為全世界最臭的罐頭。至於俄羅斯又有另一種製作鯡魚罐頭的做法，令它成為人見人愛的美食。波羅的海一向有豐沛的鯡魚魚獲，俄羅斯煙燻西鯡魚罐頭便選用在這裏捕撈的野生鯡魚。由於棲息在深海地區，鯡魚內含豐富蛋白質和脂肪，營養價值相當高。漁民先將鯡魚的魚頭和內臟都處理好，用精緻的葵花籽油浸後，再用薄鹽煙燻處理，令鯡魚呈現耀眼奪目的金黃色外，肉質更加甘香鮮嫩，伴以輕盈的煙燻木香。
配搭方便 佐酒輕食皆宜
鯡魚在歐洲是十分常見的食材，幾乎是每個家庭中不可或缺之美食。每逢到了喜慶節日，鯡魚都會在餐桌上出現。俄羅斯煙燻西鯡魚罐頭特別採用了軟式包裝開封設計，方便即開即食，鯡魚經過油浸煙燻，無論是當作佐酒輕小食，或者配搭麵包，香味都更上層樓。同時，鯡魚用薄鹽醃製，鹹味不會過重，適合成為中西料理的食材，隨時創造出一頓豐富美味的大餐。
漾YOUNG燒酎 台灣大米釀製
除了鮮嫩甘香的鯡魚外，傳奇貿易還帶來了「漾YOUNG」燒酎組合。燒酎有別於啤酒，是以蒸餾的方式釀製，酒精濃度較高。漾YOUNG燒酎酒精濃度約9%，與坊間流行的燒酎相比，漾YOUNG燒酎並無添加任何食用酒精及濃縮糖漿，而是用上台灣新鮮的水果及大米釀造，果汁比例高達30%。一扭開漾YOUNG燒酎樽蓋，各種水果香氣撲鼻而來，燒酎的香甜味道，都是來自這些當造的水果。此外，漾YOUNG燒酎用上台灣大米來釀造酒體，味道跟用純米釀造的日本清酒類近，漾YOUNG燒酎入口順滑，無嗆喉感覺。由於無加入人工化學成分的食用酒精，飲用後不會出現宿醉頭痛，較為健康。
六種水果 調配新派口味
台灣的水果遠近馳名，一向深受旅客青睞。漾YOUNG燒酎組合選用了六種台灣在地水果，包括彰化巨峰葡萄、芭樂、金鑽鳳梨、嘉義黑葉荔枝、南投埔里百香果，以及台南玉井芒果。每種水果都有獨特、濃郁的果香，既帶來滿滿的台灣風味，亦可以配搭花式調酒，創造新派風格。漾YOUNG燒酎最適合與啤酒調合，帶出濃郁的果香味道。每款燒酎亦可以因應獨特的果香，調校出與別不同的酒、汽水及茶飲，例如荔枝燒酎配烏龍茶、鳳梨燒酎配椰子水、葡萄燒酎配梳打水，甚至是用百香果燒酎配薄荷葉、梳打水，調校酸甜平衡的莫希托雞尾酒（Mojito）。傳奇貿易在去年11月舉辦的香港國際美酒展上，率先展出漾YOUNG燒酎，深受買家歡迎。現時漾YOUNG燒酎除在太平洋酒吧（Bar Pacific）旗下54間酒吧外，亦在本港多間餐廳及酒吧供應。
傳奇貿易與設計有限公司
參展攤位編號：M15-M18
俄羅斯煙燻西鯡魚罐頭
攤位促銷價：68元（一罐）、150元（三罐）
漾YOUNG燒酎組合
口味：葡萄、芭樂、鳳梨、荔枝、百香果及芒果
容量：每支360毫升
攤位促銷價：78元（一支）、408元（六支）
特約專輯